Flan de coco sin huevo – Natur Emul · Pro Pannacotta (Iota) – Texturizantes

Ingredientes:
825 g Crema de coco tibia
6 g Natur Emul Sosa
100 g Azúcar
110 g Trehalosa Sosa
5 g Pro pannacotta (Iota) Sosa

Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes en frío.
Verter la mezcla en un cazo y llevar a ebullición sin dejar de remover hasta que alcance los 85ºC.
Verter la mezcla en un molde y dejar gelificar.
Reposar una noche en nevera antes de desmoldar y cortar si es necesario.

Post Author: CoinCryptoNews