Le Salon international de l’Agriculture débute samedi 22 février 2023 à Paris. La Corrèze sera, cette année encore, bien représentée : quinze producteurs et entreprises du département vont participer au SIA sous le tout nouveau label “Origine Corrèze”. Parmi eux, des producteurs de fromage et un couple d’artisans-bouchers que Thierry Girault et Laurence Couvrand ont rencontré.
Montage : Marina Fillon
Intervenants : Rémi Revel, producteur de fromages ; Denis Arrestier, Chambre d’agriculture de la Corrèze ; Olivier Bruneau, artisan-boucher ; Agnès Gallet, artisan-bouchère.
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